Kalifornischer Kaltwasserfisch West Coast Roasts

Roger ist weiterhin an der Westküste unterwegs und wird dort auf zwei spektakuläre Arten aufmerksam, um mit Feuer zu kochen. Auf einer Frischwasserfischfarm lernt Roger, sein Essen mit den Händen selbst zu fangen und anschließend über einem offenen Feuer zuzubereiten. Hier gibt es für ihn gefüllten Fisch mit Gemüse und Gewürzen. Bei seinem zweiten Stopp hilft er, ein großes Feuer zu entfachen, um anschließend zahlreiche Steaks schön saftig zu grillen.