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Die alteingesessenen „Moonshiner“ in den Appalachen konnten beim Schnapsbrennen nicht immer aus dem Vollen schöpfen. Mal war der Zucker knapp und mal das Getreide, aber von Lieferengpässen ließen sich die Outlaws nicht aus der Ruhe bringen. Im Gegenteil, sie machten aus der Not eine Tugend und arbeiteten mit den Zutaten, die gerade zur Verfügung standen. Steve Ray Tickle, Mike Cockrell und Daniel Maner stehen bei der „Master Distiller“-Challenge vor einer ähnlichen Herausforderung. Beim Destillieren ist in dieser Folge Improvisationstalent gefragt.