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1919 wollten die Inhaber der „Purity Distilling Company“ in Boston möglichst viel Rum verkaufen, bevor die Prohibitions-Gesetze in Kraft traten. In der Hektik, die dadurch entstand, platzte ein Tank: Fast 9000 Kubikmeter kochende Melasse ergossen sich in die umliegenden Straßen, dabei kamen 21 Menschen ums Leben. Tim Smith steht in Virginia ebenfalls unter Zeitdruck. Der Südstaatler schließt an seiner 9000-Liter-Destille einen neuen Maischetank an. Dabei darf er sich nicht den geringsten Fehler erlauben, sonst fliegt das ganze Konstrukt in die Luft.