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Mark und „Digger“ sind Meister ihrer Zunft. Die Schnapsbrenner haben ihr Handwerk bei der „Moonshiner“-Legende „Popcorn“ Sutton gelernt. Das Duo plant in den Great Smokey Mountains ein neues Projekt: Die Südstaatler wollen mit einer selbstentwickelten Tandem-Destille im Wald Apfel-Roggen-Brandy brennen. Mit dieser Methode sparen die Männer extrem viel Zeit, und die zwei parallelen Kessel sorgen zudem für mehr Aroma. Ihr Edel-Schnaps wird auf dem Schwarzmarkt zwölf Dollar mehr kosten als herkömmlicher „Moonshine“.