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Der Red Boot Pub ist zu einem hippen Szenelokal avanciert, was besonders Sean freut: Er genießt es sichtlich, jungen, sexy Mädels wie Jenna Cocktails zu mixen. Lily entschließt sich, an dem Schönheitswettbewerb „Rose von Shannon“ teilzunehmen und überredet ihren Vater dazu, dem irischen Ritterorden beizutreten. Zum Entsetzen von Eddie hängen ab sofort Eddies Ritter-Kumpel in ihren kuriosen Uniformen im Pub herum. Unterdessen tritt Lily gegen ihre größte Konkurrentin Jenna an …