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Fichtenbier wurde während der Kolonialzeit mit den jungen Trieben von Kieferngewächsen gebraut. Das alkoholische Getränk war damals in Nordamerika sehr populär, denn es war oft sauberer als Wasser und galt als gesund. Franklin D. Roosevelt, der 32. Präsident der Vereinigten Staaten, beendete nicht nur die Prohibition und setzte massive Wirtschafts- und Sozialreformen durch, sondern er hatte angeblich auch eine Schwäche für Pfirsich-Brandy. Und wo wurde in den USA der erste Bourbon gebrannt? Die Spur führt nach Kentucky. In „American Spirit“ tauchen bekannte Gesichter der Serie in die amerikanische Geschichte ein und dokumentieren die Ursprünge legendärer Spirituosen.