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Spencer bekommt Besuch von einem alten Bekannten: Toby Heath brachte Spencer in frühen Jahren das Kochen bei und rettete ihn damit vor dem gesellschaftlichen Totalabsturz. Doch nun benötigt Heath Spencers Hilfe und die des ‚Leverage‘-Teams. Heath arbeitete bis vor kurzem noch in einer Kochschule mit Restaurant, welches dem dubiosen Investor und gescheiterten Koch David Lampard gehört. Als Heath jedoch durch Zufall mitbekommt, wie Lampard in der Küche mit einem Franzosen scheinbar Drogengeschäfte abwickelt, stellt ihn Heath empört zur Rede. Doch er kassiert prompt die Quittung und wird zusammengeschlagen und gefeuert. Um der Sache nachzugehen und seinem Mentor zu helfen, schleust Spencer sich als Kochlehrer in die Schule ein, doch von den Drogen fehlt jede Spur, denn schnell ist klar: Lampard handelt mit Trüffeln und lässt diese aus Frankreich importieren. Nate mimt den Trüffelhändler und macht Lampard ein unschlagbares Angebot. Dieser geht darauf ein und lässt seinen französischen Lieferanten fallen. Bisher scheint es für Lampard eine Win-win-Situation, doch bei der Eröffnung des Restaurants erwartet ihn eine böse Überraschung: Die gefürchtete „Restaurantkritikerin“ Parker macht dem Chef den Abend zur Hölle, während Hardison in aller Ruhe den Tresor sprengt und Lampards Geld stehlt. Allerdings bekommt das ‚Leverage‘-Team überraschend Besuch von den korrupten, französischen Trüffelhändlern.